お茶の知識

緑茶の効能は?コレストロール対策や美肌にも!副作用や飲みすぎの注意点は?効果的な飲み方も紹介!

投稿日:2019年6月15日 更新日:

緑茶の効能は?コレストロール対策や美肌にも!副作用や飲みすぎの注意点は?効果的な飲み方も紹介!

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緑茶の素晴らしい効能をご存知でしょうか?

大小さまざま病気の予防・・

日常的な体調不良の改善・・

作業効率アップなどなど・・

茶太郎
茶太郎
緑茶を制する者、健康を制す!!

と思ってしまうほどです。

そもそもお茶の茶葉は、古来から薬として服用されてきました。

緑茶を定期的に飲む人は病気になりにくいという統計データもあるそうです。

味を楽しみながら、体にいいことたくさん!

それが緑茶なのです>゜)))彡

今回は、そんな素敵な緑茶の効能をまとめてみました。

 

緑茶の効能一覧

緑茶の効果一覧

緑茶の効果には、以下のようなものがあります。

肥満防止(ダイエット)

緑茶は肥満を防止する作用を持っています。

肥満防止に作用する成分がこちら。

  • カテキン

カテキンは、脂肪のもとになるブドウ糖の生成を抑制してくれます。

また、体内の脂肪分解酵素の働きを活性化する作用があります。

茶太郎
脂肪の吸収・分解を抑制できるということですね

しかもノンカロリーなので、ジュース等から変更するだけでもカロリー制限ができます。

ダイエット中の人にとっては、ミネラルやビタミンが豊富に含まれているので、栄養不足の回避にもなります。

ガンの予防

ガンは細胞の突然変異によって、悪性腫瘍が発生して起きると言われています。

緑茶はこのガンの予防効果も持っています。

ガンの予防に作用する成分がこちら。

  • カテキン
  • ビタミン

緑茶のカテキン類は、発がん性物質から細胞を守り、腫瘍の発生を防ぐ作用があることがわかっています。

また、ビタミンも発がん性物質の抑制に効果的と言われています。

茶太郎
実際に緑茶をよく飲む地域は、全国平均より胃ガンの発生率が低いらしいです!

心臓病の予防

日本人の死因の第二位である心臓病。

1日2~3杯のお茶は、心臓病のリスクを低減してくれると言われています。

心臓病の予防に作用する成分がこちら。

  • ポリフェノール(フラボノイド)

緑茶に含まれているポリフェノールには、フラボノイドという成分が含まれています。

このフラボノイドは抗酸化作用を持っており、血流を正常に保つ働きがあります。

食事毎に飲むと、急激な血流の変動も防ぐことができるため、心臓への負担も減らすことができるとのこと。

動脈硬化の予防

脳卒中・脳梗塞・心筋梗塞の原因となる動脈硬化。

お茶は、この動脈硬化の発生を妨げる働きを持っています。

動脈硬化の予防に作用する成分がこちら。

  • カテキン

動脈硬化は、悪玉コレステロール(LDL)が血管に蓄積することで発生します。

蓄積したLDLは、体内の活性酸素の影響で酸化し、最終的に動脈硬化を引き起こします。

緑茶に含まれるカテキンは、抗酸化作用を持っているので活性酸素を除去する働きをしてくれます。

茶太郎
LDLの酸化を抑制してくれるため、動脈硬化を抑えてくれるということですね。
ちなみにカテキンはビタミンEの10倍の抗酸化作用を持っているらしい!
タマ

また、緑茶は善玉コレストロール(HDL)を増やす作用があることも確認されています。

HDLが増えれば、悪玉コレステロールは蓄積しなくなるので、動脈硬化の予防に役立ちます。

高血圧の予防

高血圧も脳卒中・脳梗塞・心筋梗塞の原因です。

高血圧の予防に作用する成分がこちら。

  • カテキン
  • γ-アミノ酪酸
  • テアニン

カテキンには、血圧上昇を促す酵素の働きを阻害する作用があります。

また、γ-アミノ酪酸(GABA)も血圧上昇を抑制する作用があります。

茶太郎
「ギャバロン茶」などに含まれています

その他にも、玉露や抹茶などに多く含まれるテアニンにも血圧抑制作用が確認されています。

ただ、高血圧の原因は特定しにくいため、普段から塩分を控えめにするなど意識を持っておくことが大切です。

糖尿病の防止(血糖値の減少)

お茶には血糖値を下げる作用が確認されています。

血糖値の減少は、そのまま糖尿病を防止することにつながります。

糖尿病の防止に作用する成分がこちら。

  • カテキン

肥満防止で紹介した通り、カテキンのには体内に取り込むブドウ糖の量を抑制する作用あります。

ブドウ糖の摂取が抑制されれば、血糖値の上昇も抑制することができます。

1日に緑茶を6杯飲む人は、糖尿病のリスクを半減できるとさえ言われています。

食中毒の予防

O-157やノロウイルスなどの食中毒に対しても、緑茶は予防効果を発揮します。

食中毒の予防に作用する成分がこちら。

  • カテキン

カテキンは、強力な抗菌作用を持っています。

この抗菌作用は、食中毒の原因となる「腸炎ビブリオ菌」「コレラ菌」などを殺菌することがわかっています。

お寿司やさんに行くと食事の最後に「上がり」といって緑茶を飲むことが多いと思います。

これはお寿司に含まれている腸炎ビブリオ菌を殺菌する目的もあるそうです。

茶太郎
また免疫力の向上にも一役買っているとのことです。

虫歯の予防

お茶は虫歯の予防にも役立ちます。

虫歯予防に作用する成分がこちら。

  • カテキン
  • フッ素

カテキンは、虫歯菌の繁殖を抑制する作用を持っています。

また、抗酸化作用により虫歯の原因である「グルカン」の発生を抑制します。

フッ素は、よく歯磨き粉に含まれている成分です。

歯を強くし、虫歯に対する抵抗力を作る事ができます。

緑茶にもこの成分が含まれています。

食後のお茶は、まさに虫歯予防!
タマ

口臭の予防

緑茶は消臭剤としても使用されることがあります。

消臭作用が確認されている成分がこちら。

  • カテキン
  • クロロフィル

カテキン・クロロフィルには消臭作用があります。

ニンニクなどの「臭いが強い食べ物」と一緒にお茶を飲むと、臭いが弱くなる傾向があるとのこと。

歯に残ったカスも殺菌してくれるので、口のケアに緑茶は最適です。

インフルエンザの予防

冬場に流行するインフルエンザ。

インフルエンザの予防に作用する成分がこちら。

  • カテキン

カテキンは、体内の免疫力を強くしてくれます。

免疫力が強ければ強いほど、インフルエンザウイルスを撃退できます。

また、カテキンは強力な殺菌作用をもっているため、緑茶でうがいをすると細菌から粘膜を保護してくれます。

茶太郎
流行する前から飲んでいることが大切らしいです。

風邪の予防

緑茶は風邪を予防してくれます。

大きな病気も嫌ですが、どの年代でも避けたいのが風邪ですね(´・ω・`)

風邪の予防に役に作用する成分がこちら。

  • サポニン

サポニンを持っている植物は、石鹸に使用されることが多いです。

緑茶にも、このサポニンが多く含まれていることがわかっています。

作用としては、抗ウイルス・抗菌作用があります。

風邪の原因となるウイルスを始め、インフルエンザウイルスの撃退もしてくれます。

茶太郎
石鹸には殺菌効果がありますからね。

花粉症等のアレルギー疾患予防

花粉症・アトピー性皮膚炎・じんましん・気管支喘息などの「アレルギー疾患」の予防にも緑茶は役立ちます。

アレルギー疾患予防に作用する成分がこちら。

  • カテキン(メチル化カテキン)

アレルギー疾患の予防に関しては、カテキンの中でも「メチル化カテキン」という成分を含んでいる必要があります。

「メチル化カテキン」は含まれている品種が限られています。

茶太郎
品種とは茶葉の種類のことです。

代表的なものでは「べにふうき」と呼ばれるもので、花粉症対策によく使用されています。

日本茶の70%以上が「やぶきた」という品種から作られていますが、残念ながら「やぶきた」には「メチル化カテキン」がほとんど含まれていません。

なので、緑茶でアレルギー対策をしたい人は「べにふうき」などの品種から飲むお茶を選びましょう。

胃腸の働きを正常化(便秘など)

緑茶は古来から、胃腸薬として使われてきた歴史があります。

胃腸の働きに作用する成分がこちら。

  • カテキン

カテキンは、胃腸の働きを正常にしてくれる作用を持ちます。

胃腸の働きが正常になると、便秘などの解消が期待できます。

二日酔い対策

鎌倉時代から、緑茶は二日酔いの対策としても使用されていたとのことです。

二日酔い対策として作用する成分がこちら。

  • カフェイン

カフェインには利尿作用があります。

利尿作用により、アルコール濃度を下げることができるので、昔から使用されていたようです。

疲労感・眠気対策

緑茶には、疲労感の軽減や眠気覚ましの作用があると言われています。

疲労感・眠気対策として作用する成分がこちら。

  • カフェイン

コーヒーなどでもよく言われますが、カフェインには覚醒作用があります。

覚醒作用は、眠気対策になるのはもちろん、疲労感の軽減にもつながります。

また、脳の働きを活性化する作用もあります。

茶太郎
ただし、とりすぎには注意です!

リラックス作用

緑茶を飲むで「ほっ・・」っとした経験がある方もおられるのではないかと。

ほっ・・・・
タマ

それは緑茶にはリラックス作用があるからなんです。

リラックスを促す成分がこちら。

  • テアニン

テアニンにはストレス状態にある脳の興奮を抑え、神経を鎮める働きがあります。

また、血行を良くする効果もあるので冷え症の予防にもなります。

特に、玉露や高級煎茶などの高価なお茶に多く含まれます。

成分ごとに効果をまとめるとカテキンのすごさがわかる

緑茶の効能を成分ごとにまとめると、次のようになります。

成分 効能
カテキン ・血中コレステロールの低下
・体脂肪率の低下
・がん予防
・血圧上昇の抑制
・血糖値上昇の抑制
・糖尿病の予防
・抗菌・抗ウイルス作用
(虫歯、食中毒・インフルエンザ予防)
・アレルギーの抑制
・胃腸の働きを正常化
(便秘などの解消)
・口臭予防
カフェイン ・覚醒作用
・眠気覚まし
・二日酔いの防止
・利尿作用
テアニン ・リラックス作用
・血圧の上昇抑制
フラボノイド ・心臓病の予防
ビタミンC ・がん予防
γ-アミノ酪酸 ・血圧上昇の抑制
サポニン ・風邪予防
クロロフィル ・口臭予防
フッ素 ・虫歯予防

とにかくはっきりしていることは・・

茶太郎
茶太郎
カテキンの効能がすごい!

ということではないでしょうか笑

カテキンひとつでいろいろな作用があります。

「カフェイン」「テアニン」「ビタミンC」も注目したい成分かなと思います。

緑茶でコレステロール対策!

緑茶でコレステロール対策!

コレステロール値が高いとどうなるの?

コレステロールは、細胞膜やホルモンの成分です。

本来は身体にとって必須なもの。

ですが、血液中のコレステロールが正常値より高い状態が続くと・・

メモ

動脈硬化が発生し、心筋梗・脳梗塞といった重大な症状を引き起こす可能性があります。

このため、血液中のコレステロール価を正常値に保つことが大切だと言われています。

茶太郎
塩分の取りすぎはコレストロールを上げるといいますね。

悪玉コレステロールを減らすことが大事!

コレステロール対策の中で、覚えておきたいことが・・

メモ

悪玉コレステロールを減らすことが大切

ということです。

コレステロールは「悪玉コレステロール(LDL)」と「善玉コレステロール(HDL)」に分けられます。

それぞれ「コレステロールを肝臓から配布・回収する」という役割を持っています。

  • 悪玉コレステロール:コレステロールを体内に配布
  • 善玉コレステロール:コレステロールを体内から回収

という割り当てになっています。

もちろんどちらも必須な成分です。

茶太郎
悪玉と言われていますが、基本的には必要な成分なのです。

ですが、悪玉コレステロールが増えすぎるとコレステロールの回収が間に合わず、動脈壁にコレステロールがはりつきます。

このはりついたコレステロールが酸化すると動脈硬化に繋がります。

このため、コレステロール対策には

  • 悪玉コレステロールを減らす
  • 善玉コレステロールを増やす

ことが大切になります。

カテキンは悪玉コレステロール値を減らしてくれる

緑茶に含まれるカテキンには、血中コレステロール値の抑制作用が報告されています。

単に抑制するだけでなく・・

  • 悪玉コレステロールだけが低下
  • 善玉コレステロールが増加(少し)

という特性を持っています。

コレストロール対策としては、理想的な働きですね^^

また、コレステロールの吸収を抑制する働きがあるとも言われています。

(これは緑茶に含まれるポリフェノールの影響なのでは?という声も挙がっているようです。)

茶太郎
どちらにしろ、緑茶はコレステロール対策に適していますね!

コレステロール対策に特化した緑茶を紹介!

カテキンを多く含む緑茶を飲めば、コレステロール対策に繋がります。

ただ、通常の緑茶とは別に「コレステロール対策に特化したお茶」もあります。

種類としては・・

  • トクホのお茶
  • 杜仲茶

などが挙げられます。

トクホのお茶でコレステロール対策

トクホのお茶でコレステロール対策

大手ペットボトルメーカーからは、コレステロール対策専用の緑茶が販売されています。

基本的にはトクホ(特定保健用食品)での販売が多いようです。

(一部、機能性表示食品もあり)

商品名 特徴
カテキン緑茶 茶カテキンの90%がガレード型カテキン
カテキン烏龍茶
カテキンジャスミン茶
伊右衛門プラス 松樹皮由来プロシアニジンを含む
(機能性表示食品)
茶太郎
気になる方はこちら。
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杜仲茶はコレステロール対策で有名

杜仲茶は、健康茶として広く知られるようになりました。

メモ

杜仲茶に含まれるゲニポシド酸やアスペルロシドはコレステロール減少作用があります。

他にも、高血圧・高脂血症・生活習慣病の予防などの作用が挙げられます。

また、ダイエット効果なども期待できるとして、たびたび注目されています。

茶太郎
味に関しては人を選ぶようです。

緑茶は美肌にも影響する!

緑茶は美肌にも影響する!

緑茶は肌の状態を良くしたい人にとってもいい影響を与えてくれます。

肌の状態を上向きにしてくれる成分がこちら。

  • ビタミンC
  • カロテン
  • カテキン

緑茶はビタミンCを効率よく摂取できる

肌の状態を保つために、ビタミンCは欠かせません。

  • 素肌に弾力性・ハリを持たせる
  • シミやソバカスの原因であるメラニン色素の生成を阻害

などの作用を持っているためです。

ビタミンCは本来熱に弱く、調理などでは摂取がしづらい成分です。

ですが、緑茶に含まれるカテキンは高熱からビタミンCを守ってくれるとのこと。

また、温水に溶けやすいため、急須から抽出する緑茶には多く含まれています。

メモ

つまり緑茶は、このビタミンCを効率よく摂取できます。

日光をたくさん浴びた茶葉に、多く含まれるます。

カロテンで肌の潤いを維持!

緑茶に含まれるβ-カロテンは、体内のビタミンAの必要量に応じてビタミンAに変化します。

体内のビタミンAが減少すると、肌の乾燥が進んで潤いがなくなります。

また粘膜も弱まってしまうため、ウイルス性の風邪をひきやすくなってしまいます。

緑茶には、このカロテンが豊富に含まれています。

肌の状態を保湿という観点から良くしてくれるというわけです。

乾燥はお肌の敵!
タマ

カテキンも肌の状態に一役

美肌効果でもカテキンが登場します。

カテキンの抗酸化作用は、活性酸素を取り除く効果があります。

活性酸素は、しわ、たるみ、くすみなどの肌の老化の原因になります。

特に人間の体は20代後半から、抗酸化作用が弱くなってきます。

カテキンの抗酸化作用で、エイジングケアもできるというわけです!

茶太郎
抗酸化作用をカテキンに補助してもらいましょう!

緑茶の美容法を紹介!(飲む以外)

緑茶の美容法を紹介!(飲む以外)

飲む以外にも緑茶を使用した美容法がある

飲むだけでも、肌に良い成分を摂取できる緑茶。

実は飲む以外にも、緑茶を使用したいろいろな美容法があります。

主な方法としては

などがあります。

注意!

<パッチテストが必須!>

アレルギーを持っていない方でも一度パッチテストを行いましょう。
カテキンなどの強い作用を持つ成分を肌に使用する場合は、十分に注意が必要です。

<パッチテストやり方>

①使用したい緑茶を、絆創膏に塗って腕に張ってそのまま放置します。
②出来るだけ長く(最長で2日)つけておく。
③はがした後48時間放置しても問題なければ実践。

また、ペットボトルのお茶は使用しないで下さい。

防腐剤や添加物の影響で、症状が悪くなる可能性があります!

茶太郎
基本的には、茶葉を使った美容法の紹介になります。

緑茶で洗顔する

緑茶で洗顔すると肌にビタミンCを補給することができます。

また、カテキンにより肌を殺菌することもできます。

茶太郎
ニキビなどにも作用する可能性があるとのこと!

緑茶で洗顔する方法を紹介

緑茶で洗顔する方法を紹介します。

step
1
洗面器にお茶を空けて薄める

洗面器に急須で淹れたお茶or出がらしで淹れたお茶をぬるま湯で3倍程度に薄めます。

step
2
洗顔する

STEP1で用意したお茶&お湯を使って顔を洗います。

step
3
そのまま放置

洗顔後は、タオルなどでふかずに自然乾燥させましょう。
ふきとるとせっかくのお茶の効果が台無しになります。

緑茶洗顔のデメリットはある?

緑茶で洗顔を行うデメリットはあるのでしょうか?

調べたところ、成分の作用が強く出すぎて逆効果になる可能性があります。

緑茶で洗顔して「湿疹」を起こした方もおられるそうです。

最初にも書きましたが、パッチテストを行ってから実践するこがこういったトラブルを引き起こさないことにもつながります。

茶太郎
カテキンアレルギーが起きるケースもあります。注意しましょう!

緑茶パックを肌にあてる

緑茶パックを直接肌に当てる方法です。

洗顔よりも強く作用する傾向があるとのこと。

  • 準備するもの:緑茶パック
  • 実践するタイミング:入浴中

緑茶パックは、販売しているものか、お茶パックに茶葉を入れて使用してもOKです。

緑茶パックを肌にあてる

緑茶パック美容方法を紹介

緑茶パック美容法を紹介します。

step
1
顔をしっかり洗顔する

洗顔して、しっかり顔を温める

step
2
緑茶パックを肌にあてる

5分程度当てる。
顔に使う場合は、シリコンマスクなどがあれば便利。

step
3
冷たい水で洗う

STEP2終了後、冷たい水で洗い流します。

毛穴が閉じる?

実践した人の中では、徐々に毛穴が閉じた人もおられるようです。

もちろん、殺菌効果なども得ることができます。

茶太郎
肌に違和感を感じたらすぐに中止してくださいね。

緑茶を肌に塗る(緑茶化粧水)

最後は緑茶を肌に塗る方法。

いわゆる「緑茶化粧水」です。

洗顔と同じく、殺菌・美肌効果が期待できます。

グリセリンが必要になるので少しばかり手間がかかります。

必要なもの 必要量
急須で淹れた緑茶 約200ml
グリセリン 数滴

緑茶化粧水の作り方を紹介

緑茶化粧水の作り方を紹介します。

step
1
お茶を淹れて冷ます

急須で淹れたお茶を放置して、冷めるのを待ちます。

step
2
他の材料を加える

冷めたお茶に、エタノール・グリセリンを内容量加える。

step
3
よく混ぜて完成

STEP2の状態からよく混ぜて冷蔵庫で保管。
コットンなどにつけて使いましょう。

色々なお茶と効能比較

色々なお茶と効能比較

お茶にもいろいろ種類がある

お茶には緑茶以外にもいろいろな種類があります。

ここでは、緑茶を含めたお茶の中で成分ごとの比較を見ていきます。

調べたお茶としては・・

  • 緑茶
  • ウーロン茶
  • 紅茶

となっています。

この3種類のお茶には、共通店と相違点があります。

メモ

3種類の共通点:もともとの茶葉が同じ

3種類の相違点:発酵の度合い

緑茶は、摘採後すぐに蒸すことによって発酵を止めています。

発酵を止めると、茶葉に含まれる成分をそのまま保存できるため健康面では非常に有用です。

対してウーロン茶や紅茶は、わざと発酵を促しています。

これは、これらのお茶が香りを重視しているからと言われています。

発酵によってその茶葉からはいろいろな香りが発生します。

特に紅茶などはフルーティーな香りがしますね^^

発酵の度合いで言うと「ウーロン茶 < 紅茶」になります。

茶太郎
ウーロン茶は半発酵茶と言われています。

緑茶にも種類がある

緑茶は、栽培方法や製造方法によっていろいろな種類に分かれます。

緑茶の大きく分けた種類がこちら。

茶太郎
釜炒り茶のみ「蒸す」のではなく「炒る」ことで発酵を止めています。

煎茶の特徴

煎茶の特徴

緑茶の中で一番飲まれるお茶です。

ペットボトル緑茶も、特に記載がなければこの煎茶がベースになっています。

メモ

茶葉の特徴:色合いが濃く細くとがった形状

風味の特徴:甘み・渋み・苦みのバランスが取れている味

茶葉の成分としては、日光にあてて育つためカテキンやビタミンCが豊富になります。

抽出すると成分は茶葉に残るため、成分の全てを摂取はできませんが、それでも全体の中では上位に入る量になります。

深蒸し煎茶の特徴

深蒸し煎茶の特徴

煎茶の蒸し時間を少し長くしたお茶です。

蒸し時間を長くすると、渋みが抑えられて飲みやすくなります。

メモ

茶葉の特徴:煎茶の茶葉に粉が混じっている

風味の特徴:渋みが抑えられ、ほんのり甘め

深蒸し煎茶の茶葉に粉状のものが混じっているのは、蒸し時間を長くしたために茶葉が縮まるからだと言われています。

玉露の特徴

玉露の特徴

玉露は緑茶の中では最高ランクのお茶です。

手摘みでひとつひとつ丁寧に摘採されるため、生産量も少なく高価になります。

茶葉の特徴:煎茶よりも太く・深緑色

風味の特徴:渋みが少なく、甘みが強い

栽培方法は、普通のお茶と違い日光に当てて育てません。

日光に当てずに育てると、テアニンが多く含まれるお茶になります。

その成分によって甘みが強くなり、まろやかな味に仕上がります。

茶太郎
煎茶と玉露の半々の特徴をもつ「かぶせ茶」というものもあります。
ちょっとだけ日光に当てずに育てたお茶です!
タマ

釜炒り茶の特徴

釜炒り茶の特徴

茶葉の形が、グリっと曲がっていることから「グリ茶」とも呼ばれます。

主に九州地方で製造されているお茶。

茶葉の特徴:勾玉のようにカールしている

風味の特徴:渋みが少なく、独特な香り

蒸すのではなく、炒っていることからも希少なお茶として知られています。

抹茶(碾茶)の特徴

抹茶(碾茶)の特徴

近年、お菓子やグリーンティーなどでも注目されている抹茶。

抹茶の原料は「碾茶」と言われるものです。

これを茶臼と呼ばれる石臼で、粉末状にひいたものが抹茶になります。

茶葉の特徴:粉末状

風味の特徴:渋みを抑え気味・甘みが強い

原料である碾茶は、玉露と同じく日光に当てずに育つためテアニンが多く含まれます。

また、他の緑茶との最大の違いは「茶葉をそのまま飲むこと」。

このため、最も効率よく茶葉に含まれる成分を摂取できます。

番茶の特徴

番茶の特徴

「番茶」というと、かなり広義な意味になります。

  • あまり栄養を含んでいない三番茶・四番茶をもとに製造されたお茶
  • 茶葉を摘採するときに、選定漏れした材料で製造されたお茶
  • 地域特有のお茶

といった具合で、いろいろな種類があります。

地域特有のものでは、京番茶などが有名です。

茶葉の特徴:種類によってさまざま

風味の特徴:薄味・香りを楽しむ傾向

基本的には、あまり栄養を含んでいないので、味は強くありません。

カフェインなどの刺激物が少ないので、乳児や妊婦さんに好んで飲まれます。

ほうじ茶の特徴

ほうじ茶の特徴

煎茶・番茶を焙じることで、香ばしさを楽しめるようにしたお茶です。

茶葉の特徴:焙じているので褐色

風味の特徴:香ばしい香りがする

脱水時の水分補給や、食後の口直しによく飲まれるお茶です。

こちらも栄養分が抜けているお茶として知られています。

玄米茶の特徴

玄米茶の特徴

煎茶に炒った玄米や食塩などを混ぜて作ったお茶です。

茶葉の特徴:茶葉と玄米が混じっている

風味の特徴:あっさりとした苦み・香ばしい香り

カフェインが少ないお茶として広く知られています。

また、玄米に含まれるミネラル・ビタミン・カルシウムが摂取できるので、栄養も取れます。

茶太郎
ちなみに茶葉が多い方が良質なお茶となります

お茶の成分量を比較して効能調査

お茶の効能を比較するために、ここではお茶に含まれる成分量を比較します。

調べた成分がこちら。

含有量に関しては日本食品標準成分表の値を参考にして、次の条件で換算算出しています。

種類 茶葉の量 内容量
煎茶 2g 100ml
玉露 6g 60ml
釜炒り茶 2g 100ml
抹茶 2g 100ml
番茶 2g 100ml
ほうじ茶 2g 100ml
玄米茶 2g 100ml
ウーロン茶 2g 100ml
紅茶 2g 100ml

また緑茶は、タンニン≒カテキンとして考えられるため、タンニンの量=カテキン量として計算しています。

深蒸し煎茶は正確なデータがなかったので除外しています。

茶太郎
そのお茶にどの成分がどのくらい含まれているかは、そのお茶の効能を知る上で非常に重要です!

カテキンを多く摂取できる緑茶は?(1杯あたり)

カテキンの含入量が多い緑茶ベスト3を紹介します。

種類 カテキンの量
抹茶 200mg
玉露 138mg
煎茶 60mg

最も効能が多いカテキンを摂取できるのが抹茶でした。

急須で抽出するその他のお茶に関しては、茶葉の出がらしに栄養が残るため、抹茶ほど栄養分を摂取できません。

その中でもカテキンを多く摂取できるのが玉露。

その次に多いのが煎茶です。

メモ

おすすめのカテキン摂取緑茶は「煎茶」です。

理由としては、安価・手軽・カフェイン量をそれほど気にする必要がないからです。

抹茶や玉露はカフェインの量が圧倒的に多いです。

カフェインは一日の摂取量が設けられているため、それほど多く飲めるわけではありません。

また、玉露は煎茶に比べると高価です。

抹茶に関しては、茶筅などが必要になるので手軽にいただけるものでもないかなと思います。

茶太郎
ちなみに茶葉そのものの話であれば、煎茶や玉緑茶が最も多くなります

カフェインを多く・少なく摂取できる緑茶は?

カフェインに関しては、多く取りたい人・取りたくない人がいると思います。

ここでは、その2パターンで上位3位をまとめました。

カフェインが多い緑茶ベスト3
種類 カテキンの量
玉露 96mg
抹茶 64mg
紅茶 43mg

カフェインの量に関しては、玉露の含入量が圧倒的に多いです。

国際機関が定めている、一日のカフェイン摂取量から考えると・・玉露は一日に4杯程度しか飲めません。

茶太郎
詳しくはコチラ
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玉露の次に多いのが、抹茶。

その次は紅茶となっています。

ちなみに煎茶は17.3mgで四番目となります。

メモ

緑茶のオススメとしては・・
・朝に煎茶
・昼に玉露or煎茶
がいいかと思います。

朝に飲むには玉露は刺激が強すぎると思います。

お腹の耐性が強い人であれば、大丈夫かと思いますが・・

実際僕は朝から玉露を飲むとお腹が痛くなります笑

お昼時であれば、体が活動中なので玉露を飲んでもそれほど問題ありません。

一日の摂取量が気になる方は、煎茶でもいいと思います。

カフェインが少ない緑茶ベスト3
種類 カフェインの量
玄米茶 8.7mg
番茶 8.7mg
釜炒り茶 8.9mg

玄米茶と番茶が同等の結果になりました。

番茶は、栄養分が少ない部分から作っていますのでカフェインも自然と少なくなります。

玄米茶も同じく番茶等と玄米が混ざっているので少なくなります。

ビタミンCを多く摂取できる緑茶は?

ビタミンCの含入量が多いお茶ベスト3を紹介します。

種類 ビタミンCの量
玉露 11.4mg
煎茶 5.2mg
釜炒り茶 3.4mg

ビタミンCに関しては、玉露が一番の結果になりました。

レモン1個(120g)には約20mgのビタミンCが含まれていると言われています。

玉露1杯で、レモンの50%程度のビタミンCを吸収できることになります。

煎茶はそのさらに半分程度になります。

メモ

おすすめのビタミンC摂取緑茶は「煎茶」です。

一日に飲める量から考えると、煎茶が最も多くビタミンCを摂取できると思います。

茶太郎
玉露はカフェイン量が多いので。

テアニンを多く摂取できる緑茶は?

テアニンに関しては、摂取できる緑茶は限られてきます。

というのも、テアニンは日光に当てない栽培をしている緑茶に多く含まれるからです。

この栽培方法をしている緑茶が「玉露」「抹茶」「かぶせ茶」「煎茶(新茶)」です。

メモ

おすすめのテアニン摂取緑茶は「煎茶(新茶)」です。

玉露や抹茶は、カテキンの説明でも話しましたが手軽さやコストを考えると少し不便です。

新茶はその年に摘採される最初のお茶です。

冬の間に栄養分をたっぷり蓄積しており、その中にはテアニンも多く含まれます。

価格もそれほど高くなく、手軽に抽出できるのでおすすめです^^

茶太郎
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ベストなお茶はどれ?

ベストなお茶はどれ?

様々な条件を考慮すると、

メモ

ベストな緑茶は「煎茶」なのかなと思います(個人的に)

煎茶は、とにかくいろいろな面から考えて最もパフォーマンスが高いと思います。

  • 体に良い成分量が全体的に上位
  • 急須と茶碗で淹れられる手軽さ
  • そこそこ安価で購入可能
  • カフェインも取れるが、多すぎるわけでもない

特に煎茶の新茶は栄養分が含まれているので、オススメです。

緑茶に副作用はある?飲みすぎるとどうなるの?

緑茶に副作用はある?飲みすぎるとどうなるの?

飲みすぎると副作用がでる場合がある。

いろいろな健康効果を持つ緑茶。

しかし体に影響を及ぼす成分が多いゆえに、飲みすぎると副作用がでることもあります。

考えられる副作用がこちら。

下痢や脱水症状

緑茶の飲みすぎは下痢や脱水症状を引き起こす可能性があります。

これはカテキンやカフェインによって、腸が活発になりすぎることが原因です。

また、カフェインの利尿作用によって体内の水分を出しすぎることで脱水症状になることもあります。

便秘になることもある

下痢とは反対の症状ですが、場合によっては緑茶によって便秘になることもあります。

いろいろな説がありますが、カフェインの利尿作用で水分を出しすぎた結果、便の排出が悪くなってしまったという体験が多くありました。

利尿作用が強くなってきたと感じた場合は、摂取を控えた方がいいのかもしれませんね。

鉄分不足

緑茶に多く含まれるカテキンですが、これは鉄と結合する性質も持っています。

カテキンと鉄が結合すると、体内への鉄分の吸収が抑えられてしまいます。

その結果、鉄分が不足してしまう可能性があります。

ただ、普通の食生活をしていれば問題ないレベルとのことです。

メモ

鉄分控えな生活をしている方や、貧血気味の方にとっては、緑茶は避けた方がいいというレベルの話とのこと。

気持ち悪い

緑茶を飲むと、気持ち悪くなるという方もおられます。

少量を飲んで気持ち悪くなる場合は、アレルギー症状の可能性があります。

緑茶に含まれるカテキンが、アレルギー症状を引き起こすこともあるとのこと。

カテキンアレルギーだと思ったら、すぐに摂取を控えるようにしましょう。

また、飲みすぎで気持ち悪くなる場合は、下痢などのように腸が活発になった結果だと考えられます。

カフェインの多量摂取による症状

カフェインの多量摂取による事故は多く起きています。

覚醒作用や疲労回復など、様々なメリットがある反面、神経過敏・睡眠障害・顔面硬直・嘔吐などのデメリットも報告されています。

カフェインの量は日本食品標準成分表からまとめると・・

カフェインの多量摂取による症状

このような感じになります。

カフェインの一日の摂取量に関しては、食品安全の基本とカフェインの安全性についての中で基準値が設けられています。

基準値と照らし合わせると、各緑茶の一日の摂取量の基準は・・・

種類 摂取量 容量
煎茶 23杯 100ml
玉露 4杯 60ml
玉緑茶 46杯 100ml
抹茶 6杯 100ml
番茶 46杯 100ml
ほうじ茶 23杯 100ml
玄米茶 46杯 100ml

上記のような感じになります。

ただしこれは、健康な成人の場合の算出結果です。

妊娠中・授乳中の方、子供の場合は基準値が変わるの注意しましょう。

特に、妊娠中の方はカフェインを蓄積しすぎると胎児に影響が出る可能性がありますので注意が必要です!

茶太郎
ちなみにMAX値です。30%くらいの余裕はみた方がいいかと。

緑茶は飲み薬に使わない

飲み薬を飲む場合、緑茶と一緒に飲むことはなるべく避けましょう。

というのも、緑茶自体に多くの成分が含まれているためです。

その中でもカテキンは薬の効能を阻害する可能性があります。

薬と同時に飲むことはやめておきましょう!

緑茶の効果的な飲み方は?

緑茶の効果的な飲み方は?

緑茶を効果的に飲む方法をまとめました。

「効果的に飲む」といってもいろいろな見方があるので・・

の2パターンでまとめました。

栄養分を多く摂取する方法

粉末状にして茶葉をまるごと摂取する

緑茶には、お湯に溶けやすい成分と溶けにくい成分があります。

溶けにくい成分は、急須に「出がらし」として残ってしまいます。

  • タンパク質
  • クロロフィル
  • ミネラル
  • 食物繊維
  • βカロテン

ミネラルには、マンガン・銅・亜鉛・セレン・カリウムなどが含まれます。

また、溶けやすい成分であるカテキン・カフェイン・ビタミンCなども良くて50%程度の抽出率です。

これらを余すことなく、摂取するためには・・

メモ

茶葉をまるごと摂取する

という方法しかありません。

そのための方法を紹介します。

注意

茶葉をまるごと摂取する場合は、栄養分も取れる反面「カフェイン」なども多く摂取してしまいます。

この方法を実践する場合は、茶葉の販売元に問い合わせるなどして、カフェイン含有量をあらかじめ知っておきましょう。

お茶ミルを使用して茶葉を粉末状に

一つ目はお茶ミルを使用方法です。

コーヒーミルなどと同様に、お茶ミルは普通の茶葉を粉末状にすることができる調理器具です。

茶太郎
手動タイプと電動タイプがあります

茶葉の栄養を余すことなく摂取できますが、急須で抽出するわけではないので本来の味からは変化します。

粉末緑茶を飲む

お茶ミル以外では「粉末緑茶」を使用する方法があります。

粉末緑茶は、最初から粉末上で販売されている茶葉のことです。

お茶屋さんが調整した上での粉末なので、味もお茶ミルを使用するよりはいいと思います。

ちなみに「粉茶」というものもありますが、こちらは煎茶の製造工程でできたものです。

意味が違うので注意しましょう。

お湯の温度を高くして、抽出時間を長くする

一番簡単な方法は、お茶の抽出方法を変えることです。

お茶の成分は、お湯の温度が高くする・抽出時間が長くするほど多く溶けだします。

ただし、カフェインなども成分も多く溶けだすので摂取量には注意が必要です。

また、カテキンなどが多く摂取できる反面、その茶葉本来の味が損なわれてしまうので、おいしく飲みたい人にはおすすめしません。

茶太郎
特に、苦みや渋みが多くなってしまいます

効能を効果的に生かすタイミング

食後15分~30分

緑茶の効能を効果的に生かすタイミングとしては・・・

メモ

食後15分~30分がおすすめです。

食後15分~30分は、血糖値が急激に上昇します。

このタイミングで緑茶を飲むことで、血糖値の上昇を抑えることができます。

また、カテキンのブドウ糖の生成も抑える作用もあるので、肥満防止にも一役買います。

ダイエットであれば運動40分前くらい

運動前に飲む緑茶は脂肪燃焼効果を高めてくれます。

特に有酸素運動前は効果的です。

ウォーキングやジョギングなどが代表的だね!
タマ

メモ

脂肪燃焼効果を高めるためには、40分前ほどに緑茶を飲むのがいいと言われています。

ダイエット中の方には特におすすめです。

緑茶の香りにも効能がある!

緑茶(茶葉)の香りにも効能がある!

緑茶の香りにはどんな効能があるの?

緑茶の茶葉から出る香りにもいろいろな効能があります。

どのような効果があるのかというと・・

  • リラックス効果
  • 疲労回復
  • 集中力アップ
  • 抗不安作用
  • 肩こり改善
  • 血行促進

などが確認されています。

効能作用がある成分はどれ?

この作用を出す緑茶の香りには、実は約300種類もの香り成分が含まれています。

その中でも、代表的に効果が確認されているのが

  • 青葉アルコール
  • リナロール
  • ゲラニオール
  • ピラジン

の4つの成分です。

茶太郎
それぞれについて説明します!

青葉アルコールの香りや効能

青葉アルコールは生茶葉の青臭い香りです。

煎茶の茶葉であればかなり強く感じることがあります。

この青葉アルコールには、リラックス効果・疲労回復効果・集中力持続効果などがあります。

自然の中にいると気持ちが落ち着くのは、風景などの他にもこういった香りの効果もあるのだと思います^^

ちなみに新茶に多く含まれているんだって!
タマ

リナロール・ゲラニオールの香りや効能

リナロール・ゲラニオールは、果物のようなちょっと甘い香りがします。

茶葉のパッケージを開封した瞬間に広がる甘い香りは、これらの成分だと考えられます。

アロマオイルでも使用される「ラベンダー」などにも含まれており、リラックス効果があります。

また、抗不安・血圧降下作用・鎮痛効果なども確認されています。

茶太郎
紅茶の香りにも含まれていますよ

ピラジンの香りや効能

ピラジンは独特の甘い香りがします。

ピラジンは「火香(ひか)」とも呼ばれています。

火香はその名の通り、火で炙ったりした時に茶葉から発生する香りのことです。

茶葉の製造工程の中に「火入れ」というものがありますが、この際に茶葉から発生しています。

ピラジンは、リラックス効果・血行促進・肩こり改善などの効果があります。

煎茶などよりも、茶葉を焙じて香りを出すほうじ茶などに多く含まれています。

茶香炉を使って部屋中にピラジン!

茶香炉を使って部屋中にピラジン!

茶葉の香りをそのまま嗅ぐだけでも、効能は得られます。

個人的なオススメとしては茶香炉を使用することをおすすめします。

茶香炉とは、茶葉を皿に乗せた状態で下からろうそくなどで炙る茶器のことです。

アロマの一種として数えられるため「お茶アロマ」とも言われています。

メモ

個人的な茶葉のオススメは茎茶・棒茶

ほうじ茶のように、焙煎をした状態の茶葉のためピラジンの甘い香りを存分に楽しめます。

また、青葉アルコールの香りが苦手な方も多いようです。

そういった方にも茎茶や棒茶の香りはオススメですよ!^^

茶太郎
以上、緑茶の効能まとめ記事でした!

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