お茶を入れるときになくてはならない茶器といえば・・・急須ですね。 お茶の味は、湯の温度や抽出時間で決まると言われますが、急須の形や茶こしの形状でも味や香りは変化します。 それもそのはず、茶葉の旨みや香りを引き出す作業は、その急須の中で行われているからです。 この記事内では、そんな急須に関して、以下の内容をまとめてみました。 急須の種類 急須の選び方 お茶をまろやかにしてくれる急須とは 急須の手入れや注意したいこと 急須の種類を紹介 まずは急須の種類を紹介します。 急須には、大きく分けて下記の4種類がありま ...