緑茶の成分と聞くと、カテキンやカフェインが頭に浮かぶ人が多いのではないでしょうか？ もちろんこれらは代表的な成分ですが、意外と知られていないのが「緑茶はビタミンＣも含む食品」だということ。 茶太郎 茶葉だけで見れば、レモンと同じくらいの量を含む種類もあります。 また、ビタミンCは熱で壊れやすいとも言われますが「緑茶のビタミンCは熱で壊れにくい」ということも意外と知られていません。 この記事では、そういった緑茶とビタミンCの関係についてまとめてみました。 この記事でまとめた内容 緑茶に含まれるビタミンCの量 ...
