という方に、今回は”お茶ならではの”お湯の温度の測り方についてまとめてみました。 急須に注ぐお湯の温度は、特に”茶葉の甘さ”を引き出すために、大切になるポイントです。 今回まとめた測り方は、下記の通り。 この記事では、この二つの測り方に関して、次のようなことをまとめてみました。 温度計・湯飲みのメリットとデメリット 湯飲みを使用した温度調節の基本 湯飲みで何分冷ませば良いのか?(緑茶ごとに紹介) 温度計と湯飲み。どっちでお湯の温度を測れば良いか? まずは、温度計と湯飲みのメリット・デメリットを紹介します。 ...